Hľadáš rýchly, výživný a chutný recept, ktorý pripravíš z pár surovín bežne dostupných v chladničke? Naša zapečená tortilla je skvelým riešením, keď chceš jesť zdravo, ale nemáš čas vymýšľať zložité jedlá a rozbombardovať si kuchyňu. Stačí ti jedna tortilla, vajíčka, kúsok syra a za pár minút máš na stole teplé a vyvážené jedlo. Ideálna na raňajky, ľahší obed alebo večeru – jednoducho, keď potrebuješ niečo rýchle, no výživné.
Zapečená tortilla z formy – chutný a rýchly recept
Naša zapečená tortilla je presne ten typ jedla, ktorý môžeš prispôsobiť podľa obsahu tvojej chladničky, no vždy ti dodá to podstatné – chuť, výživu a minimum námahy (a riadu).
Prečo si tento recept zamiluješ?
- Hotový do 20 minút,
- len bežné suroviny,
- vhodný na raňajky, obed aj večeru, pre celú rodinu,
- ľahko ho pripravíš v bezlepkovej alebo vegetariánskej verzii,
- skvelý spôsob, ako využiť zvyšky zeleniny zo zásob.
Zdravotné benefity zapečenej tortilly
- Celozrnná tortilla – obsahuje viac vlákniny ako klasická, pomáha tráveniu, zasýti na dlhšie, dodá ti komplexné sacharidy, ktoré dodávajú energiu,
- vajcia – vynikajúci zdroj bielkovín, podporujú zdravie mozgu, svalov aj imunitu.
- Eidam – zdroj vápnika pre silné kosti a zuby, taktiež doplní bielkoviny a zvýši sýtosť jedla,
- zelenina – zvýši objem jedla, dodá vitamíny, antioxidanty a vlákninu, ľahko stráviteľná, minimum kalórií,
- cesnak – protizápalové a antibakteriálne účinky, pomáha pri prechladnutí, posilňuje imunitný systém,
- repkový olej – zdroj zdravých tukov priaznivých pre srdce.
Tipy a obmeny tohto receptu
- Namiesto syra môžeš použiť tvaroh, cottage cheese alebo vegánsku alternatívu,
- tortillu môžeš nahradiť aj inou plackou – špaldová, bezlepková, kukuričná,
- pridaj bylinky (bazalka, pažítka, oregano) pre výraznejšiu chuť.
Ingrediencie
- 1 ks celozrnná tortilla (62 g),
- 2 vajíčka,
- 150 g zeleniny podľa chuti,
- 25 g eidamu 30 %,
- soľ, korenie, voliteľné: prelisovaný cesnak,
- 5 ml oleja (repkový).
Postup prípravy
- Predhrejeme si rúru na 180 °C.
- Menšiu okrúhlu formu na pečenie potrieme olejom a dáme tortillu tak, aby bola aj po stranách formy. Alternatíva: namiesto okrúhlej formy môžeme použiť aj hrniec vhodnej veľkosti, ktorý je vhodný aj do rúry.
- Vajíčka dáme do vnútra tortilly, premiešame ich so štipkou soli a korenia, prípadne prelisovaným cesnakom.
- Na vajíčka nakladieme obľúbenú zeleninu a všetko to posypeme nastrúhaným syrom.
- Dáme piecť na 15 – 20 minút.
Autor: Bc. Viktória Janáčková
Nutričné hodnoty:
- kcal: 470
- bielkoviny: 26,8 g
- sacharidy: 30,7 g
- tuky: 25,1 g
Zaujala ťa naša zapečená tortilla a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok