Karfiolové placky sú skvelou voľbou, ak hľadáš niečo ľahké na prípravu, chrumkavé zvonka a jemné zvnútra. Navyše, karfiol je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály, takže si pochutíš bez výčitiek. Či už ich pripravíš ako hlavné jedlo, prílohu alebo zdravý snack, vždy ťa príjemne zasýtia. A ďalšia výhoda? Pomôžu ti do jedálnička bezbolestne zaradiť viac zeleniny a ani si to nevšimneš. Poďme sa pustiť do prípravy!
Karfiolové placky – skvelé ako príloha aj samostatné jedlo
Prečo by si si mala pripraviť naše karfiolové placky?
- sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá zdravé, chutné a výživné jedlo,
- jednoduché na prípravu,
- zasýtia ťa na dlhší čas,
- dajú sa využiť viacerými spôsobmi – ako hlavné jedlo so zeleninovým dipom alebo ako lahodná príloha k mäsu,
- karfiol je nízkokalorická zelenina bohatá na vlákninu, vitamíny C, K a antioxidanty, ktoré podporujú trávenie, imunitu a zdravie kostí,
- vajíčka dodávajú plackám kvalitné bielkoviny, ktoré podporujú rast svalov a udržujú dlhší pocit sýtosti,
- syr zabezpečí nielen skvelú chuť, ale aj dôležité minerály ako vápnik a fosfor, ktoré posilňujú kosti a zuby,
- ovsené vločky sú skvelým zdrojom rozpustnej vlákniny, ktorá podporuje trávenie, pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a dodáva plackám príjemnú konzistenciu.
Tieto placky sú ľahké, výživné a zároveň sýte. Ak chceš do svojho jedálnička zaradiť viac zeleniny a zdravých surovín, určite vyskúšaj tento recept!
Ingrediencie
- 1/2 karfiolu,
- 3 hrste nastrúhaného syru,
- 2 vajíčka,
- 1 hrsť ovsených vločiek,
- soľ a korenie.
Postup prípravy
- Rúru predhrejeme na 180 °C.
- Karfiol nakrájame na menšie časti a uvaríme v osolenej vode domäkka.
- Zlejeme vodu a ružičky karfiolu popučíme v miske lyžičkou. Pridáme vajíčka, nastrúhaný syr, ovsené vločky, osolíme a pokoreníme.
- Plech vystelieme papierom na pečenie a vytvarujeme placky s hrúbkou približne 1 cm.
- Pečieme v rúre 15 – 20 minút, kým nebudú chytať hnedastú farbu
https://www.freepik.com/free-photo/zucchini-fritters-with-yogurt-sauce-isolated-white-background_29458071.htm#fromView=search&page=3&position=2&uuid=4124dc20-2633-4207-8073-d7429b98f640&query=placky+zemiakove
Autor: PharmDr. Petra Ondrašáková (z knihy Necukrím, chudnem)
Nutričné hodnoty:
- kcal: 292
- bielkoviny: 19 g
- sacharidy: 11 g
- tuky: 20 g
Zaujal ťa recept na karfiolové placky a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok