Ak hľadáš rýchly, chutný a pritom nutrične vyvážený dezert, ktorý si môžeš dopriať aj počas vianočného obdobia, vyskúšaj naše čokoládové muffiny. Dáme za ne ruku do ohňa! Sú vláčne, čokoládové a prirodzene sladké vďaka obsahu banánu a sirupu, takže vôbec nepôsobia ako zdravá náhrada. Naopak, chutia ako poctivý koláčik s rozumným množstvom kalórií a vysokým obsahom bielkovín, ktoré zasýtia a podporia tvoj zdravý životný štýl aj uprostred sviatočných dní.
- Koľko kalórií denne sa odporúča? Pozrime sa na to spolu!
- Prinášame ti rady do života na zlepšenie zdravia a vitality
Naše muffiny sú navyše nenáročné na prípravu, stačí pár základných surovín a formičky, a o pár minút máš hotový dezert, ktorý si vychutnáš raňajky, desiatu, do práce alebo ako zdravšiu alternatívu k tradičným vianočným sladkostiam.
Vianocami prevoňané čokoládové muffiny s ovocím
Dnešný recept sme pre teba vytvorili tak, aby spájal sviatočnú chuť, skvelú vôňu a vhodne nastavená makrá. Muffiny obsahujú vločky, tvaroh a proteín, vďaka čomu si dopraješ vysoký podiel bielkovín a vlákniny. To ti zabezpečí dlhšiu sýtosť a energiu počas dňa. Namiesto bieleho cukru sme použili sladkosť banánu a čakankového sirupu pre ešte väčší obsah vlákniny.
Čokoláda a kakao dodávajú dezertu výraznejšiu chuť, ktorá je v zimnom období mimoriadne príjemná. Obsahujú len 127 kcal na kus, takže sú vhodné pre každého, kto chce mať pod kontrolou svoj jedálniček, ale zároveň nechce prísť o dobrú chuť a radosť zo sviatočných dobrôt.
Ingrediencie
- 150 g mletých ovsených vločiek
- 50 g proteínového prášku
- 1 prášok do pečiva
- 20 g kakaa
- štipka soli
- vanilka podľa chuti
- 2 vajcia
- 200 g nízkotučného tvarohu
- 120 ml polotučného mlieka
- 1 zrelý banán
- 20 g čakankového sirupu
- 40 g nasekanej horkej čokolády 70 %
- voliteľné: čučoriedky, maliny, orechy
Postup prípravy
- Predhrejeme rúru na 180 °C.
- Pripravíme si formu na muffiny a vystelieme ju papierovými košíčkami alebo jemne postriekame olejovým sprejom.
- V miske zmiešame suché ingrediencie: ovsenú múku, proteín, kakao, prášok do pečiva, soľ a vanilku.
- V druhej miske ručne rozšľaháme vajcia a pridáme tvaroh, mlieko, sirup a popučený banán.
- Tekutú zmes vlejeme do sypkej a metličkou premiešame. Cesto má byť husté, ale nie príliš tuhé.
- Primiešame nasekanú čokoládu a ovocie podľa chuti.
- Cesto rovnomerne rozdelíme do 12 košíčkov a pečieme 20 min podľa typu rúry. Kontrolujeme špáradlom, na ktorom by nemalo ostať nalepené cesto, vtedy sú muffiny hotové.
Autor: PharmDr. Patrícia Janáčková (@pa3ciia)
Nutričné hodnoty na 1ks z 12tich:
- kcal: 127
- bielkoviny: 9,3 g
- sacharidy: 14,5 g
- tuky: 3,7 g
Zaujal ťa náš recept na čokoládové muffiny a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok