Ak si fanúšikom čokoládových brownies, ale hľadáš zdravšiu alternatívu, tento fazuľový koláč je presne pre teba! Kombinácia fazule a čokolády vytvára bohatú, vláčnu textúru, ktorá ťa okamžite očarí. Náš dezert nie je len chutný, ale aj plný bielkovín a vlákniny. To z neho robí skvelú voľbu, keď máš chuť na sladké a zároveň chceš podporiť svoje zdravie. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to – rýchly a lahodný dezert, ktorý si môžeš vychutnať bez výčitiek. Poďme na to!
Fazuľový koláč – zdravá verzia čokoládového sna
Náš fazuľový koláč nie je len zdravou alternatívou klasických čokoládových brownies, ale aj výživnou voľbou, ktorá prospieva tvojmu telu.
Vedela si, že červená fazuľa sa dá v receptoch použiť namiesto múky? Okrem toho obsahuje veľké množstvo bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Vďaka svojej schopnosti zasýtiť na dlhý čas ti pomôže udržať energiu počas celého dňa a zabráni rýchlemu pocitu hladu. Tiež je bohatá na železo, horčík a folát, čo prispieva k lepšiemu fungovaniu tvojho imunitného systému a celkovému zdraviu.
Náš recept na fazuľový brownie je ideálny pre tých, ktorí chcú znížiť príjem rafinovaných cukrov a múky, no zároveň si dopriať niečo sladké a lahodné. Tak neváhaj a vyskúšaj tento zdravý dezert plný prospešných látok!
Ingrediencie
- 450 g uvarenej červenej fazule,
- 50 g kakaa,
- 125 g kokosového cukru,
- 100 g horkej čokolády 85 %,
- 2 ks vajec,
- 12 g prášku do pečiva,
- 50 g kokosového oleja/masla,
- 100 g čučoriedok.
Postup prípravy
- Fazuľu premyjeme od nálevu z konzervy a necháme odkvapkať.
- Pridáme vajíčka, prášok do pečiva, kakao, kokosový olej a cukor.
- Vymixujeme tyčovým mixérom na hustý krém.
- Následne jemne vmiešame čučoriedky a nalámanú čokoládu.
- Kokosovým olejom vymastíme plech, prípadne vyložíme papierom na pečenie.
- Cesto vylejeme na plech a zarovnáme.
- Pečieme na 180 °C asi 45 minút.
https://www.freepik.com/free-photo/freshly-baked-homemade-chocolate-brownies_15849448.htm#fromView=search&page=1&position=17&uuid=fa58de60-e3e8-4881-bb4f-50283fd4e24a&query=%C4%8Dokol%C3%A1dov%C3%A9+brownie
Autor: Mgr. Zuzana Líšková (kniha Necukrím, chudnem)
Nutričné hodnoty na 1 porciu:
- kcal: 397,
- bielkoviny: 13 g,
- sacharidy: 46 g,
- tuky: 22 g.
TIP: Pre doplnenie bielkovín môžeš brownies podávať poliate gréckym jogurtom alebo proteínovým pudingom.
Zaujal ťa recept na fazuľový koláč a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok