Palacinky z kokosového mlieka sa stanú tvojím novým obľúbeným jedlom, ak sa ti zbiehajú slinky na niečo sladké, no zároveň túžiš po niečom zdravom s nádychom kokosu a škorice. Kokosové mlieko dodá palacinkám exotický nádych, ktorý skvele ladí s jemným pudingovým náplňou. Náš recept je nielen chutný, ale aj ľahký na prípravu, takže si ho vychutnáš ako raňajky, desiatu alebo sladký rýchly dezert. Bez ohľadu na to, kedy si ich dopraješ, tieto palacinky ti zaručene spríjemnia deň.
Pudingové palacinky z kokosového mlieka – oslaď si deň našou lahôdkou
Palacinky z kokosového mlieka sa stanú tvojim obľúbeným dezertom plným výživných látok. S nízko-tučným kokosovým mliekom a gréckym jogurtom sú nielen výnimočne chutné, ale aj bohaté na bielkoviny, podporujú regeneráciu a udržiavajú svalovú hmotu. Kokosové mlieko im pridáva exotický nádych, zatiaľ čo slivky vnášajú do receptu prírodnú sladkú chuť a vlákninu pre zdravie tráviaceho systému.
Naše palacinky sú nielen výborné na chuť, ale aj priaznivé pre tvoje zdravie:
- Kokosové mlieko poskytuje zdravé tuky pre podporu srdca a imunitného systému,
- grécky jogurt ako skvelý zdroj bielkovín, ktoré pomáhajú regenerácii tkanív a udržujú svalovú hmotu,
- slivky obsahujú vlákninu na trávenie a zlepšuje činnosť čriev,
- múka a pudingový prášok zabezpečia vhodnú štruktúru cesta, ktoré sa netrhá,
- škorica dodá palacinkám výnimočnú chuť a reguluje hladinu cukru v krvi.
Tento recept je perfektnou kombináciou chutí, ktorá nielenže zasýti, ale tiež podporuje tvoje celkové zdravie.
Recept na škoricové pudingové palacinky z kokosového mlieka
Ingrediencie
- 80 ml nízkotučného kokosového mlieka z konzervy,
- 10 g vanilkového pudingového prášku,
- 5 g kryštálového cukru,
- škorica mletá,
- 1 vajce,
- 30 g hladkej múky,
- 90 ml polotučného mlieka,
- 70 g gréckeho jogurtu 0 % tuku,
- 75 g sliviek,
- 3 ml olivového oleja.
Postup prípravy
- Očistíme a vykôstkujeme si slivky, navážime 75 g a nakrájame ich na plátky či kocky.
- Kokosové mlieko dáme do hrnca a dáme variť spolu s cukrom. Medzičasom si v 40 ml polotučného mlieka rozmiešame pudingový prášok. Keď začne mlieko v hrnci vrieť, za stáleho miešania prilievame rozmiešaný puding. Miešame, kým puding nestuhne.
- Nakoniec primiešame 1 ČL škorice. Ak chceme zvýšiť množstvo bielkovín, môžeme pridať proteínový prášok (ja mám škoricový), ale v rámci výzvy s ním v rámci denného príjmu nepočítame.
- V miske si rozmiešame vajce, múku, polotučné mlieko a 3 PL pudingu, vznikne nám hustejšie cesto.
- Na panvici rozohrejeme olej.
- Z cesta na panvici tvarujeme hrubšie lievančeky menšieho priemeru (aby sa lepšie otáčali). Opekáme na strednom plameni z každej strany približne 3 minúty.
- Hotové lievančeky natierame pudingovou zmesou a pridáme slivky. Zatočíme a servírujeme s bielym jogurtom, ktorý môžeme dosladiť bezkalorickým sladidlom (stévia, flavdrops).
- Pred konzumáciou posypeme škoricou. Dobrú chuť.
https://www.freepik.com/free-photo/top-view-yummy-sweet-pancakes-inside-red-plate-with-raspberries-black_15807166.htm#fromView=search&page=1&position=33&uuid=7b8804a9-bf8c-4b2a-84bb-fd43d176aa39&query=palacinky+s+pudingom
Autor: Viktória Janáčková
Nutričné hodnoty:
- kcal: 498
- bielkoviny: 21,7 g
- sacharidy: 52,8 g
- tuky: 20,6 g
Zaujal ťa recept na palacinky z kokosového mlieka a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok