Ak hľadáš spôsob, ako pripraviť bravčové karé tak, aby bolo dokonale šťavnaté a plné chuti, pivová marináda sa stane tvojou obľúbenou! Pivo mäso krásne zjemní, dodá mu horkastú arómu a v spojení s koreninami vytvorí lahodnú chuť. Náš recept je ideálny na grilovanie, ale rovnako dobre chutí aj pečený v rúre či pripravený na panvici. Stačí trochu trpezlivosti, nechať mäso dostatočne dlho marinovať, a výsledok ťa odmení dokonalou chuťou!
Bravčové karé v pivovej marináde – kombinácia šťavnatosti a chuti
Bravčové karé v pivovej marináde je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov výrazných chutí a dokonale šťavnatého mäsa. Pivo v kombinácii s medom, horčicou a sójovou omáčkou dodáva mäsu jemnú sladko-horkú chuť, zatiaľ čo paprika a koreniny podčiarknú jeho lahodnosť.
Náš recept však nie je len o chuti, ale aj o výživových benefitoch:
- Bravčové karé je skvelým zdrojom bielkovín potrebných na budovanie svalovej hmoty a regeneráciu tela,
- v spojení so zemiakmi ti dodajú energiu vo forme komplexných sacharidov,
- porcia čerstvej zeleniny bohatej na vitamíny a minerály podporí tvoje celkové zdravie.
Vďaka marinovaniu v pive je mäso jemnejšie a ľahšie stráviteľné. Skús tento jednoduchý, no výborný recept a dopraj si chuťový zážitok, ktorý ťa prenesie do sveta gurmánov.
Ingrediencie
- 1 ks bravčového karé,
- soľ, korenie,
- 1 dcl piva,
- 5 g sladkej mletej papriky,
- 5 g horčice,
- 5 g medu,
- 5 g sójovej omáčky,
- 150 g zemiakov,
- 100 g zeleniny.
Postup prípravy
- Zemiaky pripravíme podľa preferencií (varené alebo pečené, prípadne v teplovzdušnej fritéze).
- Pivo, mletú papriku, horčicu, med a sójovú omáčku zmiešame v miske.
- Karé naklepeme, osolíme a okoreníme z oboch strán. Takto pripravené mäso vložíme do marinády a marinujeme min. 12 hodín, ideálne cez noc.
- Potom mäso rozložíme na pekáč, zalejeme pripravenou marinádou, prikryjeme alobalom a pečieme 2 hodiny pri teplote 150 °C.
- Mäsko bude krásne mäkké.
- Podávame so zemiakmi a zeleninou podľa chuti (napríklad uhorkový šalát).
https://www.freepik.com/free-photo/juicy-pork-steak-with-rosemary-tomatoes-white-plate_6766264.htm#fromView=search&page=2&position=33&uuid=bdd3970d-d506-4364-89e6-4fffc8cbbd9b&query=brav%C4%8Dov%C3%A9+kar%C3%A9+
Autor: PhDr. Lucia Súkeníková
Nutričné hodnoty:
- kcal: 530
- bielkoviny: 26 g
- sacharidy: 40 g
- tuky: 27,8 g
Zaujal ťa recept na bravčové karé v pivovej marináde a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok