Tento recept je dôkazom, že aj zdravé jedlo môže byť mimoriadne chutné. Šťavnaté kuracie prsia s brokolicovým pyré, roztekajúcou sa bryndzou a porciou bulguru vytvárajú ideálny tanier plný farieb, bielkovín a vlákniny. Skvelá voľba, ak chceš pripraviť ľahký, zdravý a sýty obed. Pripravíš ho zo základných surovín, ktoré máš bežne v chladničke a výsledkom sa stane jedlo chutné ako z reštaurácie. Vyskúšaš si pripraviť toto brokolicové pyré s nami?
Brokolicové pyré s mäsom: Výživná bomba pre telo
Náš recept na brokolicové pyré obsahuje všetko, čo tvoje telo potrebuje. Od vitamínov, cez antioxidanty až po bielkoviny.
- Brokolica pre zdravé trávenie – je plná vitamínu C, kyseliny listovej a vlákniny. Podporuje imunitu a zdravé trávenie.
- Kuracie mäso a cottage syr ako zdroj bielkovín – táto kombinácia dostatočne zasýti, je ideálna na podporu svalovej hmoty, regeneráciu a udržiava stabilnú hladinu cukru v krvi.
- Bryndza pre silné kosti a črevá – tradičná slovenská bryndza obsahuje prírodné probiotiká a vápnik, podporuje črevnú mikroflóru, imunitu aj zdravé kosti.
- Bulgur pre doplnenie sacharidov a vlákniny – dodáva energiu postupne, nezaťažuje trávenie a udržiava pocit sýtosti.
- Vyvážený tanier pre tvoj hormonálny aj tráviaci komfort – bielkoviny, zdravé tuky, zelenina aj komplexné sacharidy – všetko spolu v dravej rovnováhe pre podporu zdravia, energie a trávenia.
Chystaj hrnce, ide sa variť!
Ingrediencie
- 125 g brokolice,
- 100 g Cottage Cheese,
- 1 ČL horčice,
- soľ,
- korenie,
- 100 g kuracích pŕs,
- 4 ml olivového oleja,
- 20 g bryndze,
- 30 g bulguru.
Postup prípravy
- Odkrojené hlavičky brokolice varíme v osolenej vode asi 7 minút.
- Bulgur pripravíme podľa návodu na obale.
- Vodu z brokolice zlejeme a pridáme cottage syr, horčicu, soľ a korenie. Zmixujeme ponorným mixérom.
- Celé kuracie prsia v polovici narežeme, opečenie na olivovom oleji z oboch strán (4-5min).
- Do misky vložíme brokolicovú zmes s bulgurom, mäso a po miernom vychladení pridáme do stredu bryndzu.
Autor: MUDr. Boris Bajer PhD.
Nutričné hodnoty:
- kcal: 507
- bielkoviny: 48,2 g
- sacharidy: 38 g
- tuky: 16,5 g
Zaujal ťa recept na brokolicové pyré a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok