Predstav si jedlo, ktoré ťa zahreje, zasýti, dodá dôležité živiny a pritom nijak nezaťaží tvoje trávenie. Nie, nie je to žiadna zázračná superpotravina, ale obyčajná, no zároveň výnimočná polievka! Naši starí rodičia verili v silu domáceho vývaru, športovci polievky oceňujú ako ľahko stráviteľný zdroj energie a dietológovia ich vnímajú ako skvelý spôsob, ako dostať do tela viac vitamínov a minerálov. Navyše, pripravíš ich jednoducho, rýchlo a existuje nekonečne veľa variácií, takže si ich pripravíš podľa svojej preferencie – od hustých krémových polievok až po ľahké vývary plné chuti.
8 dôvodov, prečo zaradiť polievky do svojho jedálnička
Ak ešte nie si fanúšikom polievok, možno ťa presvedčí našich 8 dôvodov, prečo by si ich mala zaradiť do svojej jedálnička pravidelne! Poďme sa na ne spoločne pozrieť.
1. Polievky ako zdroj hydratácie
Zabúdaš cez deň piť dostatok vody? Nie si sama! Mnoho z nás trpí miernou dehydratáciou bez toho, aby si to uvedomovali. A práve polievky sú skvelý spôsob, ako telu dodať ďalšie tekutiny (mimo fľaše vody, ktorú máš určite stále na stole).
Keďže polievky obsahujú veľké množstvo tekutín:
- pomáhajú hydratovať organizmus,
- podporujú správne fungovanie trávenia,
- zlepšujú zdravie pokožky.
Tak prečo nevyužiť tento chutný a jednoduchý spôsob, ako sa udržať hydratovaná?
https://www.freepik.com/free-photo/flat-lay-winter-squash-soup-bowl-held-by-hands_10555601.htm#fromView=search&page=2&position=3&uuid=bda32944-2834-4ddd-ac8d-a1b6a3733d2c&query=polievky
2. Nabité vitamínmi a minerálmi
Ak chceš telu dopriať dávku vitamínov a minerálov, nemusíš hneď navštevovať lekáreň a kupovať doplnky výživy. Skvelým kompromisom sú práve polievky.
Zelenina, mäso, strukoviny či vývar z kostí – obsahujú množstvo dôležitých živín, ktoré podporia tvoju imunitu, celkovú kondíciu a zdravie.
3. Pomáhajú tráveniu
Trápi ťa nafukovanie, ťažký pocit po jedle alebo citlivý žalúdok? Práve polievky ti môžu pomôcť:
- ľahko stráviteľné,
- nezaťažujú žalúdok,
- udržiavajú celkovú pohodu tráviaceho traktu.
Teplé tekuté jedlo upokojuje žalúdok a lepšie strávi živiny. Navyše, ak obsahuje vlákninu zo zeleniny či strukovín, podporuje pravidelné vyprázdňovanie a zdravú črevnú mikroflóru.
4. Nemáš rada zeleninu? Polievky sú skvelý kompromis
Zelenina je základom zdravej stravy, no občas môže byť ťažké zaradiť ju do každodenného jedálnička – najmä, ak ti nechutí. Ideálny spôsob, ako zvýšiť jej príjem úplne bezbolestne? Polievky!
Či už ide o karfiol, mrkvu, brokolicu, cuketu alebo špenát, polievka ti dodá širokú paletu chutí a vitamínov. A ak chceš, môžeš ich rozmixovať do hladka. Získaš tak lahodnú, krémovú a výživnú textúru – tieto mixované, krémové polievky sú u nás v Zanzisane najobľúbenejšie!
- Hokkaido polievka – Krémová lahôdka, ktorá zahreje
- Karfiolová polievka: smotanová s netradičnou prísadou, ktorú si zamiluješ
- Červená repa na tanieri – Krémová polievka, ktorá zasýti
https://www.freepik.com/free-photo/chicken-noodle-soup-white-bowl-wooden-table_22389691.htm#fromView=search&page=1&position=37&uuid=68af6fcc-9aaf-47a2-a770-28053e72d559&query=zeleninov%C3%A1+polievka
5. Nízky obsah kalórií, vysoká sýtosť
Polievky sú super aj v prípade, že sa snažíš chudnúť, si na diéte alebo chceš lepšie kontrolovať svoju hmotnosť. Okrem toho, že sú naozaj výživné, zvyčajne obsahujú málo kalórií, čo je skvelé počas diét.
Polievka ti zvýši sýtosť aj po prijme menšej porcie hlavného jedla, vďaka čomu budeš mať lepšiu kontrolu nad svojim kalorickým príjmom. Navyše, polievky na báze zeleniny, strukovín alebo vývar obsahujú veľa vlákniny, ktorá podporuje trávenie a zaisťuje dlhší pocit sýtosti.
6. Polievky podporujú imunitu a celkové zdravie
Polievky sú tvojou tajnou zbraňou v boji proti nachladnutiu a iným ochoreniam. Ingrediencie ako cesnak, zázvor, kurkuma či bylinky posilnia tvoj imunitný systém, pôsobia protizápalovo a pomáhajú aj v boji proti infekciám.
Chceš byť pripravená na chladné mesiace a udržať si dobré zdravie? Tak nezabudni do svojho jedálnička zaradiť práve polievky, ktoré posilnia tvoju obranyschopnosť.
7. Rýchla príprava – netráv hodiny za sporákom
Nestíhaš variť a hľadáš spôsob, ako si napriek tomu pripraviť výživné jedlo bez straty času a zbytočnej kopy riadu v kuchyni? Polievky sú odpoveď! Ich príprava je jednoduchá, rýchla a vyžaduje len základné suroviny. Stačí si nakrájať zeleninu, pridať bylinky, vývar alebo strukoviny, správne dochutiť a nechať všetko variť.
Ak chceš, priprav si väčšie množstvo polievky na viac dní – výborné sa hodia aj na mealprep, keď máš rýchly rozvrh a málo času. Nie je nič lepšie, ako počas hektického dňa vojsť do chladničky a nájsť tam hotovú polievku, ktorú len zohreješ a máš zdravé, teplé jedlo.
Vyhneš sa tak zbytočnému vyjedaniu nezdravých jedál, studených polotovarov alebo fastfoodov.
https://www.freepik.com/free-photo/turkish-soup-with-spices_5937962.htm#fromView=search&page=5&position=42&uuid=24c95b13-5302-48d4-8116-ddc47ec4d161&query=polievka
8. Kreativita v kuchyni
Polievky sú neuveriteľne všestranné a poskytujú ti priestor na kreativitu. Môžeš experimentovať s rôznymi ingredienciami podľa sezóny a svojich preferencií – od zemiakov, mrkvy, brokolice po exotické prísady ako kokosové mlieko alebo kari korenie.
Neváhaj kombinovať zeleninu, mäso, ryby, strukoviny, či rôzne bylinky a koreniny. Môžeš pripraviť husté krémové polievky, ľahké vývary alebo niečo pikantné.
Skvelá možnosť každý deň ochutnávať niečo nové a zároveň držať zdravej a vyváženej stravy.
Polievky a slovíčko na záver
Polievky nie sú len pohodlným a chutným jedlom, ale aj skvelým spôsobom, ako podporiť svoje zdravie. Výhody polievok sú nezanedbateľné, koniec koncov, spomenuli sme si ich tu dnes viac než dosť.
Tak neváhaj a začni si pravidelne polievky pripravovať, kľudne aj podľa našich receptov – tvoje telo ti za to určite poďakuje!