Kuracie na prírodno patrí medzi jedlá, ku ktorým sa všetci radi vraciame. Má totiž mnoho výhod, je rýchle na prípravu, nenáročné na suroviny a zároveň ponúka poctivú, domácu chuť. Mäsko ostáva krásne šťavnaté a ľahko sa kombinuje s rôznymi prílohami podľa vlastnej preferencie – od ryže až po pečené zemiaky či čerstvý šalát. Ideálna voľba na bežný obed aj pokojnejšiu večeru, keď chceš pripraviť niečo chutné bez zbytočného trávenia času aj riadu v kuchyni.
Prečo si pripraviť naše kuracie na prírodno?
- Vysoký obsah bielkovín – kuracie mäso je prirodzene bohaté na plnohodnotné bielkoviny podporujúce regeneráciu svalov a zasýtia ťa na dlhší čas
- Nižší obsah tuku – ide o ľahké jedlo vhodné aj pre tých, ktorí sa snažia jesť vyvážene alebo kontrolujú svoj kalorický príjem
- Prirodzená chuť bez zbytočných prísad – minimum ingrediencií necháva vyniknúť kvalitu mäsa a zároveň nezaťažuje trávenie
- Rýchla príprava – celý obed pripravíš do 30 minút
- Minimum riadu – vystačíš si s jednou panvicou, takže ťa po varení nečakajú hodiny pri riade
- Univerzálne jedlo – prílohu zvolíš podľa svojej preferencie a ľahko obed prispôsobíš aj vyberavejším členom rodiny
- Vhodné pre celú rodinu – jemná chuť vyhovuje aj deťom či ľuďom, ktorí nemajú radi príliš korenené jedlá
- Dobrá voľba pri aktívnom životnom štýle – kombinácia bielkovín a relatívne nízkej energetickej hodnoty podporuje regeneráciu po fyzickej aktivite a udržuje pocit sýtosti
Ingrediencie
- 300 g kuracích pŕs
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 5 ml olivového oleja alebo masla
- 3 strúčiky cesnaku
- 150 ml kuracieho vývaru alebo vody
- 1 lyžička hladkej múky (voliteľné, na jemné zahustenie)
- čerstvá petržlenová vňať (voliteľné)
Postup prípravy
-
Kuracie prsia očistíme, podľa potreby jemne naklepeme a osolíme/okoreníme z oboch strán
-
Na panvici rozohrejeme olej a mäso opečieme 4–5 minút z každej strany, aby získalo zlatistú farbu.
-
Pridáme nasekaný cesnak a krátko ho necháme rozvoňať
-
Podlejeme vývarom, prikryjeme a dusíme približne 8–10 minút, kým je mäso mäkké
-
Múku rozmiešame v troche studenej vody, vlejeme do panvice a krátko povaríme, čím vytvoríme ľahkú omáčku
-
Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou
-
Podávame s prílohou podľa chuti - s ryžou, varenými či pečenými zemiakmi alebo ľahkým zeleninovým šalátom
Autor: PharmDr. Patrícia Janáčková
Nutričné hodnoty na 1 porciu, bez prílohy:
- 210 kcal
- 47 g bielkovín
- 2 g sacharidov
- 8 g tukov
Zaujal ťa recept na kuracie na prírodno a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok