Miluješ chute Stredomoria, ale nechce sa ti variť nič zložité? Tento ľahký domáci gyros s tzatziki v celozrnnej tortille je ideálnou voľbou na rýchly obed či večeru. Recept plný byliniek, svieža jogurtovo-uhorková tzatziki omáčka a chrumkavá zelenina vytvárajú kombináciu, ktorú si zamiluješ už po prvom súste. Recept je jednoduchý, výživný a vďaka jogurtu a tortille aj ľahký na trávenie. Navyše si ho vieš prispôsobiť presne podľa svojej chuti – a pripraviť si tak kúsok Grécka u seba doma, kedykoľvek naň dostaneš chuť.
Letná klasika: Gyros s tzatziki, ktorý si zamiluješ
Dnes ti prinášame recept, ktorý je:
- Ľahký a výživný – kuracie mäso je skvelým zdrojom chudých bielkovín, ktoré zasýtia, podporia rast svalov a nezaťažujú trávenie,
- pre podporu trávenia – jogurt obsahuje probiotiká, ktoré pomáhajú tvojmu tráviacemu systému správne fungovať,
- bylinky ako prirodzená podpora imunity – oregano, tymian, rozmarín či cesnak majú antibakteriálne a protizápalové účinky,
- zdravé tuky – olivový olej podporí vstrebávanie vitamínov a hormonálnu rovnováhu,
- zelenina pre dostatok vlákniny – rajčiny, šalát, cibuľa či iné čerstvé kúsky dodajú jedlu farby, vlákninu a vitamíny – a ty si vyberieš, čo ti chutí najviac,
- celozrnná tortilla – na rozdiel od klasickej obsahuje viac vlákniny, vďaka čomu ťa zasýti na dlhší čas a podporí rovnováhu cukru v krvi,
- bez zbytočností – žiadne polotovary, žiadne skryté kalórie, len jednoduché a čisté suroviny, ktoré máš pod kontrolou ty sama,
- skvelý aj pri chudnutí.
Pustime sa do varenia!
Ingrediencie
- 100 g kuracieho alebo morčacieho mäsa,
- 3 ml olivového oleja,
- 1 strúčik cesnaku,
- bylinky a koreniny – po ½ ČL z nasledujúcich: oregana, tymianu, rozmarínu a červenej papriky,
- soľ, šťava z citróna,
- 100 g bieleho jogurtu (Selský),
- 100 g nastrúhanej uhorky zbavenej vody,
- 1 strúčik cesnaku, 3 ml olivového oleja, citrónová šťava, soľ,
- 1 celozrnná tortilla (62 g),
- 100 – 150 g zeleniny podľa chuti (rajčiny, červená cibuľa, listy šalátu).
Postup prípravy
- Kuracie prsia nakrájame na plátky, zmiešame s 3 ml olivového oleja, cesnakom, koreninami a citrónom. Marinujeme aspoň 30 minút alebo necháme stáť celú noc.
- Mäso orestujeme a podusíme na panvici asi 10 minút.
- Pripravíme si tzatziki zmiešaním jogurtu, uhorky, 3 ml oleja, soli a cesnaku. Necháme odstáť v chladničke.
- Mäso poukladáme na tortillu, pridáme tzatziky a zeleninu a zložíme podľa chuti.
Autor: Viktória Janáčková (@victorya_coach)
Nutričné hodnoty:
- kcal: 473
- bielkoviny: 35 g
- sacharidy: 45 g
- tuky: 15,5g
Zaujal ťa recept na gyros s tzatziki a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok