Možno si už počula o bromelaíne ako o enzýme z ananásu. No málokto tuší, čo všetko tento prírodný zázrak skutočne dokáže. Má široký zoznam účinkov, ktoré oceníš nielen po ťažkom jedle, ale aj pri úraze, zápale či oslabenej imunite. Vďaka svojmu vplyvu na trávenie, protizápalovým a tiež regeneračným vlastnostiam si udržuje dôležité miesto pri výrobe doplnkov výživy, v medicíne aj u športovcov. V dnešnom článku sa pozrieme na to, ako bromelaín funguje, kde ho nájdeš a kedy má zmysel ho zaradiť do starostlivosti o zdravie.
1. Bromelaín ako pomocník pri trávení
Bromelaín radíme medzi tzv. proteolytické enzýmy – to znamená, že pomáha štiepiť bielkoviny na menšie časti (peptidy a aminokyseliny), ktoré telo následne dokáže lepšie vstrebávať a využiť.
Tento proces je mimoriadne dôležitý najmä:
- pri trávení ťažkých jedál,
- tiež u ľudí s oslabeným trávením,
- po operáciách žalúdka či pankreasu,
- vo vyššom veku, kedy prirodzená produkcia tráviacich enzýmov klesá.
Nedostatočné trávenie bielkovín vedie:
- pocitu plnosti a nafukovania,
- nepríjemnému tlaku v bruchu po jedle,
- slabšiemu vstrebávaniu živín (najmä aminokyselín, železa, zinku).
Jeho výhodou je, že pôsobí už v žalúdku aj v tenkom čreve, a na rozdiel od niektorých živočíšnych enzýmov je vhodný aj pre vegetariánov a vegánov.
2. Protizápalové účinky
Jedným z najcennejších účinkov bromelaínu je jeho protizápalový účinok. Na rozdiel od bežných liekov proti bolesti a zápalu (ako sú ibuprofén či diklofenak), bromelaín nepoškodzuje žalúdok, obličky ani pečeň.
Ako bromelaín funguje?
Bromelaín znižuje hladinu prozápalových látok (napr. prostaglandínov a cytokínov) v tele a taktiež rozkladá bielkoviny v mieste zápalu, vďaka čomu:
- zmierňuje opuchy, zápal a bolesť,
- skracuje dobu hojenia po zraneniach alebo invazívnych zákrokoch,
- zlepšuje pohyblivosť kĺbov pri artritíde alebo reumatizme,
- uvoľňuje priedušky a zmierňuje zápal dýchacích ciest.
Použitie v praxi
- Športovci a fyzicky aktívni ľudia ho často užívajú po výkone na zníženie zápalu svalov,
- pomáha pri zápaloch šliach, úponov, kĺbov – napr. tenisový lakeť, koleno bežca,
- používa sa aj pri opuchoch po extrakcii zubov či parodontitíde,
- vhodný aj pri zápaloch prínosových dutín.
Treba však podotknúť, že ak trpíš závažnejším zápalovým ochorením alebo ti lekár z nejakého dôvodu naindikoval medikáciu a liečivé prípravky, určite ich samovoľne nevysadzuj a nenahrádzaj doplnkami výživy s bromelaínom! Vždy sa riaď pokynmi zdravotníkov.
3. Podpora hojenia a redukcia opuchov
Bromelaín sa už roky používa v poúrazovej terapii a pooperačnej starostlivosti práve pre svoju schopnosť urýchliť hojenie tkanív a zmierniť opuchy.
Pomáha totiž:
- zrýchliť odbúravanie poškodených bielkovín a odpadových látok z tkanív,
- znižovať opuchy spôsobené úrazom, zákrokom alebo zápalom,
- zlepšiť prekrvenie a zásobenie postihnutého miesta živinami.
Kedy sa bromelaín využíva najčastejšie?
- Po chirurgických zákrokoch – napr. extrakcia zuba, operácie mäkkých tkanív,
- pri modrinách, výronoch a natiahnutiach svalov,
- po športových úrazoch – pomáha skrátiť rekonvalescenciu,
- pri chronických opuchoch končatín (lymfedém, hematómy).
4. Účinky na imunitu a infekcie
Viaceré výskumy poukazujú na schopnosť bromelaínu modulovať imunitnú odpoveď a zároveň utíšiť nadmernú zápalovú reakciu.
Bromelaín a imunita:
- Znižuje hladinu zápalových cytokínov, ktoré pri dlhodobom pôsobení vyčerpávajú organizmus,
- zlepšuje priechodnosť dýchacích ciest, čo využiješ pri nádche, alergiách, zápaloch dutín
- zmierňuje podráždenie sliznice pri infekciách dýchacích ciest,
- podporuje obranyschopnosť počas vírusovej sezóny.
V niektorých prípadoch sa bromelaín využíva dokonca ako doplnková terapia pri antibiotickej liečbe:
- zlepšuje vstrebávanie liekov do postihnutých tkanív,
- zrýchľuje ústup príznakov, ako sú opuchy alebo hlieny,
- znižuje riziko komplikácií pri chronických zápaloch.
5. Ďalšie využitie bromelaínu
Hoci sa bromelaín najčastejšie spomína v súvislosti s trávením, zápalom a hojením, jeho potenciál siaha ešte o kúsok ďalej. V posledných rokoch sa oň zaujíma aj oblasť dermatológie, onkológie či výživy pri chronických ochoreniach.
Starostlivosť o pokožku
Vďaka schopnosti rozkladať odumreté bunky a zmierniť zápal sa bromelaín často využíva aj v kozmetických prípravkoch:
- jemné exfoliačné krémy,
- regeneračné gély po opaľovaní,
- prípravky na aknóznu či podráždenú pleť.
Zdravotníctvo a krvný obeh
Niektoré predklinické výskumy ukazujú, že bromelaín dokáže:
- mierne znižovať zrážanlivosť krvi,
- ovplyvňovať tvorbu trombov a podporiť prietok krvi,
- znižovať opuchy lymfatického pôvodu, čo je významné napr. pri lymfedémoch.
Pri užívaní liekov na riedenie krvi (napr. warfarín, aspirín) neodporúčame užívať bromelaín bez konzultácie s lekárom.
Doplňujúca liečba v onkológii
Výskumy v tejto oblasti ešte stále prebiehajú, no predbežné dáta naznačujú, že bromelaín:
- podporuje vstrebávanie liečiv do nádorového tkaniva,
- pôsobiť protizápalovo v prostredí nádoru,
- pomáha s lepšou znášanlivosťou terapie.
Znova však pripomíname, že bromelaín nenahrádza klasickú liečbu indikovanú lekárom!
Bromelaín a jeho bezpečnosť: Na čo si dať pozor?
Napriek tomu, že bromelaín je prírodná látka a väčšina ľudí ju toleruje veľmi dobre, existujú situácie, kedy treba zvýšiť opatrnosť.
Prírodné nerovná sa automaticky bezpečné.
Nežiaduce účinky bromelaínu
- Podráždenie žalúdka, nevoľnosť, vracanie,
- kožná reakcia alebo vyrážka,
- hnačka pri vyšších dávkach,
- pocit pálenia v ústach – najmä pri súbežnej konzumácii čerstvého ananásu.
Autor fotky: Alizee Marchand: https://www.pexels.com/sk-sk/photo/947878/
Kedy môže byť užívanie bromelaínu nevhodné?
1. Trpíš alergiou na ananás alebo enzýmy
Ľudia alergickí na ananás, peľ alebo iné proteolytické enzýmy (napr. papaín) by sa mali bromelaínu vyhnúť. Môže u nich vyvolať podráždenie alebo alergickú reakciu.
2. Užívaš lieky na riedenie krvi
Bromelaín ovplyvňuje zrážanlivosť krvi, preto ho neodporúčame kombinovať s antikoagulanciami ako warfarín, heparín, klopidogrel či vysoké dávky aspirínu. Zvyšuje totiž riziko krvácania.
3. Podstúpila si veľkú a náročnú operáciu
Aj keď bromelaín podporuje hojenie, v prvých dňoch po veľkej operácii (najmä ak ide o zákroky s vysokým rizikom krvácania) ho užívaj len po odporúčaní lekára.
4. Si tehotná alebo kojíš
Vysoké dávky bromelaínu v tehotenstve neodporúčame užívať, keďže ich účinok na maternicu nie je dostatočne preskúmaný. V dojčení je opatrnosť tiež na mieste, nakoľko zatiaľ chýbajú spoľahlivé údaje o bezpečnosti.
Ananás, bromelaín a slovíčko na záver
Bromelaín je dôkazom, že príroda nám ponúka účinné riešenia na problémy, ktoré nás denne trápia. Od tráviacich ťažkostí, cez zápaly, až po opuchy a pomalú regeneráciu. Tento enzým z ananásu má prekvapivo silný účinok, ktorý podporuje telo na viacerých úrovniach a je podporený vedou.
Či už ho chceš využiť na podporu trávenia, ako doplnok po úraze, alebo pri opakovaných zápaloch, nezabúdaj na bezpečné užívanie, najmä ak užívaš lieky alebo máš špecifické zdravotné obmedzenia.
Zdroje
- https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/02601060231173732?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori:rid:crossref.org&rfr_dat=cr_pub%20%200pubmed
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32122870/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37794787/
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11811023/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34231281/
- https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/combined-anthocyanins-and-bromelain-supplement-improves-endothelial-function-and-skeletal-muscle-oxygenation-status-in-adults-a-doubleblind-placebocontrolled-randomised-crossover-clinical-trial/BD2D0C90FC0EFDB3D2776EA0AA8128DE
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36110474/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11706714/
- https://academic.oup.com/bjs/article/111/3/znae045/7627862?login=false#google_vignette
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31679953/