Kurací špíz so zeleninou a bylinkami je skvelý spôsob, ako si vychutnať ľahké, chutné a živinami nabité jedlo. Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, farebnej zeleniny a voňavých byliniek zaručuje nielen výbornú chuť, ale aj množstvo výživných látok. Recept je ideálny na grilovanie, prípravu v rúre alebo na panvici a poteší každého, kto má rád zdravé a rýchle jedlá. Navyše, je ľahko prispôsobiteľný – stačí pridať obľúbené koreniny alebo zeleninu podľa vlastného výberu!
Jednoduchý kurací špíz so zeleninou – do rúry aj na gril
Kurací špíz so zeleninou a bylinkami je chutný, výživný a vyvážený pokrm, ktorý podporuje zdravý životný štýl:
- obsahuje kvalitné bielkoviny z kuracích pŕs, ktoré sú ľahko stráviteľné a pomáhajú pri budovaní svalovej hmoty.
- zelenina ako cuketa, tekvica hokkaido a cibuľa dodáva telu dôležité vitamíny, minerály a vlákninu, čím podporuje trávenie a imunitu.
- grécky jogurt v marináde zabezpečuje jemnosť mäsa, ďalšiu dávku bielkovín a zároveň je skvelým zdrojom probiotík, ktoré podporujú črevnú mikroflóru.
- olivový olej a bylinky dodávajú jedlu lahodnú arómu a zabezpečujú zdravé tuky prospešné pre srdce.
- sladkosť medu v kombinácii s koreninami vytvára dokonalú rovnováhu chutí.
Náš recept je ideálny na ľahkú večeru alebo obed a skvele sa hodí na prípravu na grile, v rúre či na panvici. Výborne zasýti, ale nezaťaží organizmus, a vďaka rozmanitej zelenine ponúka výborný spôsob, ako si vychutnať zdravé a pestré jedlo.
Recept na kurací špíz so zeleninou a bylinkami
Ingrediencie
- 125 g kuracích pŕs,
- 200 g zemiakov,
- 100 g cukety,
- 100 g tekvice hokkaido,
- 70 g cibule,
- 70 g bieleho gréckeho jogurtu 0 %,
- 5 ml olivového oleja,
- korenie tzatziki,
- 5 g medu,
- soľ,
- čierne korenie,
- paprika sladká,
- granulovaný cesnak,
- rasca.
Postup prípravy
- Kuracie prsia si narežeme na kocky. Pridáme k nim med, soľ, čierne korenie a červenú papriku mletú, premiešame a necháme odstáť.
- Zemiaky a cuketu a cibuľu si nakrájame na tenké kolieska a tekvicu na menšie kúsky.
- Postupne napichujeme na paličku.
- Pripravené špízy si naukladáme na papierom vystlaný plech. Pokvapkáme olivovým olejom a okoreníme koreninami a bylinkami podľa chuti. Zakryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 °C cca 50 minút.
- Potom odkryjeme a dáme zapiecť na gril 15 minút.
- Do jogurtu pridáme korenie tzatziki a podávame so špízmi.
https://www.freepik.com/free-photo/chicken-skewers-with-slices-sweet-peppers-dill_7537145.htm#fromView=search&page=1&position=42&uuid=88d57940-145c-4b3c-bd60-b96323520b42&query=kurac%C3%AD+%C5%A1p%C3%ADz
Autor: Gabriela Česáková
Nutričné hodnoty:
- kcal: 478
- bielkoviny: 43 g
- sacharidy: 56 g
- tuky: 7,6 g
Zaujal ťa recept na kurací špíz so zeleninou a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok