Šúľance s makom nemusia byť kalorickou bombou. V našej fit verzii sme klasické zemiakové cesto nahradili tvarohovým, ktoré je ľahké, bohaté na bielkoviny a nenáročné na prípravu. Výsledkom sú jemné šúľance, ktoré si môžeš dopriať ako sýty obed, večeru alebo sladkú odmenu po tréningu. Navyše, vďaka maku a kokosovému oleju dodáš telu aj cenné tuky a vlákninu.
Makové šúľance z tvarohového cesta
Šúľance patria medzi tie tradičné slovenské jedlá, ktoré si spájame s detstvom, vôňou maku a sladkou chuťou domova. V klasickej verzii sú síce chutné, no často plné zbytočných kalórií. Naša verzia z tvarohového cesta ti dokáže, že si ich môžeš dopriať aj vtedy, keď rátaš kalórie a stále si pochutnáš.
- Tvaroh ako základ cesta je bohatý na bielkoviny, vápnik a má minimálne množstvo tuku. Vďaka tomu šúľance nielen výborne chutia, ale aj zasýtia a podporia regeneráciu svalov.
- Mak je výborným zdrojom zdravých tukov, vlákniny, vápnika a horčíka – teda živín, ktoré tvoje telo potrebuje pre pevné kosti, zdravé trávenie a hormonálnu rovnováhu.
Celý recept obsahuje len okolo 300 kcal na porciu a 23 gramov bielkovín – vďaka čomu je ideálny aj na aktívne dni alebo ako výživná večera. Navyše, bez pridaného cukru, len jemne osladený sladidlom.
Ak si myslíš, že zdravé sladké jedlo musí byť nudné, naše fit šúľance ťa presvedčia o opaku.
Ingrediencie
- Ingrediencie na cesto:
- 250 g mäkkého nízkotučného tvarohu,
- 1 vajce
- 50 g špaldovej múky,
- 30 g detskej krupice,
- štipka soli.
- Na posypanie:
- 10 g mletého maku,
- sladidlo flavdrops,
- 5 ml kokosového oleja alebo masla (voliteľné).
Postup prípravy
-
V miske zmiešame tvaroh, vajce, múku, krupicu a štipku soli. Vypracujeme vláčne, mierne lepivé cesto – ak je príliš riedke, pridáme ešte trochu múky.
-
Na pomúčenej doske vytvarujeme z cesta valčeky ako pri klasických šúľancoch a nakrájame na menšie kúsky.
-
Vhodíme šúľance do vriacej osolenej vody a varíme, kým nevyplávajú na povrch (cca 5 minút). Následne ich ešte minútku povaríme a vyberieme dierkovanou naberačkou.
-
Mak zmiešame so sladidlom a posypeme ním šúľance, prípadne podľa chuti ešte jemne pokvapkáme kokosovým olejom alebo maslom.
Tip:
Makové šúľance z tvarohu sú skvelé fitness jedlo po tréningu – rýchlo doplnia energiu aj bielkoviny. Môžeš ich obmeniť aj za verziu s kakaom, orechmi alebo podávať s tvarohovým krémom.
Autor: PharmDr. Patrícia Janáčková (@pa3ciia)
Nutričné hodnoty (1 porcia)
- kcal: 306 kcal
- bielkoviny: 23,6 g
- sacharidy: 33 g
- tuky: 8,6 g
Chutili ti naše šúľance a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok