Ak miluješ klasické lasagne, ale nemáš čas čakať, kým sa upečú v rúre, dnešný recept je ako stvorený pre teba! Lasagne z jednej panvice ti ponúknu všetko, čo od tohto talianskeho jedla očakávaš – šťavnaté mleté mäso, paradajkovú omáčku s jemne roztopenýn syrom a cestoviny, ktoré sa varia priamo v omáčke. Príprava je rýchla, jednoduchá a nenarobíš si kopec riadu. Ideálne riešenie pre rýchly obed či večeru, ktorú si môžeš pripraviť aj na viac dní dopredu.
Lasagne bez pečenia: Jednoduchý recept pre každého
Dnešný recept na lasagne ti prináša mnoho výhod pre tvoje zdravie:
Kvalitné bielkoviny z hovädzieho mäsa
- Hovädzie mäso je výborným zdrojom plnohodnotných bielkovín dôležitých pre regeneráciu svalov, tvorbu hormónov a enzýmov,
- obsahuje železo, pomáha predchádzať únave a podporuje krvotvorbu,
- dodá tvojmu telu aj dôležité vitamíny skupiny B.
Mrkva pre zdravú pokožku a zrak
- Obsahuje betakarotén – prekurzor vitamínu A, ktorý chráni kožu pred starnutím a podporuje imunitu,
- vláknina zlepší trávenie a črevnú rovnováhu.
Antioxidanty pre srdce a pokožku
- Paradajky obsahujú lykopén – silný antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením oxidačným stresom,
- podporujú zdravie pokožky, prostaty a srdca.
Cibuľa a cesnak ako prírodné antibiotiká
- Podporujú imunitný systém,
- majú protizápalové a antibakteriálne účinky,
- udržiavajú zdravú črevnú mikroflóru a zlepšujú trávenie.
Zdravé tuky pre srdce
- Olivový olej je bohatý na mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré podporujú kardiovaskulárne zdravie,
- má protizápalové účinky,
- pomáha so vstrebávaním vitamínov rozpustných v tukoch.
Ingrediencie
- 100 g mletého hovädzieho mäsa max. 10 % tuku,
- ½ cibule nakrájanej nadrobno (cca 30 – 50 g),
- 1 strúčik cesnaku,
- 100 g mrkvy nakrájanej na kocky,
- 5 ml olivového oleja,
- 150 ml pasírovaných (lúpaných) paradajok z konzervy,
- 50 g lazaní (kupované cestoviny),
- asi 3 dl vody,
- soľ, korenie, cesnak, červená paprika, oregano,
- 25 g eidamu 30 %,
- 25 g kyslej smotany 14 %.
Postup prípravy
- Na rozohriatej panvici opražíme cibuľu, pridáme prelisovaný alebo nastrúhaný cesnak spolu s mrkvou nakrájanou na menšie kocky a premiešame.
- Pridáme mleté mäso a opražíme za stáleho miešania, kým mäso nezhnedne. Stíšime plameň, osolíme, okoreníme a pridáme červenú papriku, premiešame.
- Primiešame pasírované paradajky s oreganom.
- Lazane nalámeme na menšie kúsky a poukladáme na rajčinovú zmes, zalejeme trochou vody. Prikryjeme a necháme dusiť asi 15 – 20 minút. Medzičasom si môžeme upratať kuchyňu alebo nachystať raňajky na ďalší deň.
- Po 20 minútach lazane posypeme nastrúhaným eidamom. Prikryjeme a počkáme, kým sa syr roztopí.
- Vzniknuté množstvo rozdelíme na 2 porcie – je možné konzumovať ich ihneď alebo odložiť do poriadne utesnenej krabičky a po vychladnutí vložiť do chladničky.
- Servírujeme s kyslou smotanou (25 g kyslej smotany na 1 porciu), pridať môžeme aj čerstvú zeleninu. Smotanu možno zmiešať s prelisovaným cesnakom či sušenými bylinkami.
Autor: Bc. Viktória Janáčková (@victorya_coach)
Nutričné hodnoty:
- kalórie: 597
- bielkoviny: 39,5 g
- sacharidy: 58,4 g
- tuky: 32 g
Zaujal ťa recept na lasagne z 1 panvice a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok