Úvod » Blog » Fit recepty » Kurací rezeň v jogurtovom cestíčku s parmezánom

Kurací rezeň v jogurtovom cestíčku s parmezánom

PharmDr. Paťka Janáčková
https://www.freepik.com/free-photo/top-view-table-full-various-types-food_19535572.htm#fromView=search&page=1&position=47&uuid=93095bdc-f257-4726-8afe-ce2d9a01156d

Kurací rezeň v jogurtovom cestíčku s parmezánom je chutné a šťavnaté jedlo, ktoré ozvláštni tvoj jedálniček. Ide o ideálny spôsob, ako povýšiť klasický rezeň na vyššiu úroveň pomocou jednoduchých, ale výrazných chutí. Kombinácia jogurtu a parmezánu ti zaručí lahodnú chuť a dodá mäsu jemnosť, nakoľko jogurt v cestíčku slúži ako „prírodný tenderizér“ – kuracie mäso zmäkčí a zaistí, že zostane šťavnaté aj po tepelnej úprave.

Tento recept je rýchly a nenáročný na prípravu, čo ocenia najmä nestíhači. Pripraviť ho vieš ako bežný obed, avšak hodí sa aj na slávnostné príležitosti. Podávať ho môžeš so zeleninovým šalátom, ryžou a ľahkou omáčkou, čím vytvoríš výborný pokrm, ktorý ulahodí celej rodine.

Kurací rezeň, jogurt a parmezán? Skvelé zdravé kombo!

Kuracie mäso: Prečo ho zaradiť do jedálnička?

Biely jogurt a jeho výhody:

  • Je bohatým zdrojom bielkovín,
  • dôležitý pre zdravé kosti,
  • obsahuje probiotiká, ktoré podporujú zdravú črevnú mikroflóru, podporujú trávenie a imunitu,
  • má nízky obsah cukru (v nesladených verziách), čo robí vhodným pre cukrovkárov alebo ľudí v diétach,
  • ľahko sa kombinuje so sladkými či slanými jedlami.

Parmezán s bohatou chuťou:

  • Dôležitý pre zdravé kosti a zuby,
  • je ľahko stráviteľný a vhodný aj pre ľudí s miernou intoleranciou laktózy,
  • obsahuje vitamíny skupiny B a zinok,
  • jeho intenzívna chuť ho umožňuje používať na dochutenie rôznych jedál,
  • hodí sa na cestoviny, šaláty alebo k mäsku.

Pusti sa do prípravy a vychutnaj si jedinečnú chuť!

kurací rezeň, Kurací rezeň v jogurtovom cestíčku s parmezánom

Kurací rezeň v jogurtovom cestíčku s parmezánom

Vytlačiť
Počet porcií: 1 Čas prípravy:
Nutrition facts: 411 calories 20 grams fat
Hodnotenie 5.0/5
( 2 x hodnotené )

Ingrediencie

  • 90 g kuracích pŕs,
  • 40 g bieleho gréckeho jogurtu 0 %,
  • 1 bielko (37 g),
  • 7 g parmezánu,
  • 7 g strúhanky kukuričnej,
  • soľ, čierne korenie, paprika sladká mletá,
  • strúčik cesnaku,
  • 60 g ryže,
  • 100 g zeleniny podľa chuti.

Postup prípravy

  1. V miske zmiešame jogurt, bielko a roztlačený cesnak. Pridáme soľ a koreniny podľa chuti.
  2. V druhej miske zmiešame parmezán so strúhankou.
  3. Medzitým nakrájame kuracie prsia. Vložíme ich  najskôr do jogurtovej zmesi a následne ho obalíme v strúhankovej zmesi.
  4. Mäso preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre úplne bez oleja (alebo ak máme, tak v horkozvdzušnej fritézy) pri 200 stupňoch cca 35 minút.
  5. Ryžu pripravíme podľa návodu.
  6. Podávame so zeleninovým šalátom.

kurací rezeň, Kurací rezeň v jogurtovom cestíčku s parmezánom

Autor: Lilla Szvorák

Nutričné hodnoty na 1 porciu:

  • 411 kcal,
  • Bielkoviny: 37,8 g,
  • Sacharidy: 56 g,
  • Tuky: 3,6 g.

Zaujal ťa recept na kurací rezeň a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM. 

Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:

 

Komentáre

Mohlo by ťa tiež zaujímať